No quadro Diálogos de Ater desta quarta-feira (28) o Emater-PI trouxe como tema o "Uso de desidratador solar em alimentos na Agricultura Familiar". Para acompanhar o debate, acesse: https://www.youtube.com/watch?v=a4fu5v2i8wA
Como convidado, um dos criadores da Ecodrytec, empresa de desitratação de alimentos, o Dr. Alexandre Miranda Pires dos Anjos (Departamento de Física da Universidade Federal do Piauí), que falou sobre o contexto de utilização da técnica, além dos benefícios da prática como a diminuição das perdas de alimentos durante a plantação e distribuição.
