A 57ª Exposição Agropecuária do Piauí – EXPOAPI, realizada em Teresina, desde o dia 03/06, terminou ontem e o estande do Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural - Emater foi um dos mais frequentados. Os visitantes puderam conferir o tradicional canteiro com plantação de hortaliças, a máquina de misturar ração e outros produtos em exposição.
As parcerias do Emater com a Fundação da Paz e a Fazenda Soares foram destaque. No espaço da Fundação da Paz, os visitantes puderam comprar a cajuína produzida na própria fundação. Os expositores da Fazenda Soares, participantes pela quarta vez, trouxeram uma grande variedade de produtos, como doces, biscoitos, mudas de frutas e ornamentais, além de produtos do projeto cinturão verde, como hortaliças e galinha caipira.
Segundo o presidente da Associação de Moradores da Fazenda Soares, Wellington Guimarães, a feira trouxe resultados muito satisfatórios. “A tenda da Fazenda Soares está sendo muito procurada e elogiada pelos visitantes e isso é um privilégio muito grande, é um esforço de toda a comunidade. Estamos muito contentes com os resultados”, afirma.
Além das exposições, o Emater realizou três oficinas de alimentação alternativa a base de caju, milho e melancia, com degustação de pratos feitos pelos 60 participantes, das comunidades Sinhá Borges, Fazenda Soares e do município de Monsenhor Gil.
A Extensionista Rural do Emater, Jesus Liart, explica qual a metodologia dos cursos. “Esse curso tem duas etapas. A primeira etapa consiste em orientações sobre a importância do caju, do milho e melancia na alimentação humana e a segunda etapa compreende a parte técnica com a formulação dos pratos”, explica.
Durante o curso de caju, moradores da Fazenda Soares aprenderam a usar a carne do caju na alimentação humana. Para a participante do curso, Silvana Araújo, foi muito bom participar do curso. “A gente pode ter um meio de vida melhor, poderei fazer vários pratos a base de caju, como creme de galinha, patê e torta. Agora poderei vender e aumentar a renda da minha família. Valeu a pena ter participado”, elogia.