Cinco equipes do Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural – Emater/PI estarão realizando no período de 06 a 10 de agosto, em comunidades da região de Oeiras, o curso de Aproveitamento do Pedúnculo do Caju, com ênfase na produção de cajuína e doces. Serão 5 turmas, cada uma com uma carga horária de 40 horas/aula, distribuídas nas comunidades Marambaia, Curral Velho, Buriti dos Reis, Cursás e Pingas. O curso capacitará cerca de 100 produtores rurais.

     A capacitação busca aproveitar o potencial do caju no Estado. Segundo o Engenheiro Agrônomo do Emater, Milton Paula, o pedúnculo do caju é, muitas vezes, jogado fora pelos produtores por não saberem como melhor utilizá-lo. “Mais de 90% do pedúnculo é desperdiçado, sendo comercializada apenas a castanha. Então, o curso irá promover um maior aproveitamento do pedúnculo como forma de viabilizar novas oportunidades de sua utilização”, explica Milton Paula.

     De acordo com o Coordenador Territorial de Oeiras, Mário Marques, a realização do curso é de suma importância por proporcionar novas oportunidades de renda para as famílias rurais. “O Emater, com a promoção desta capacitação, além de integrar os pequenos produtores com técnicas e inovações que possibilitem a fabricação de um produto de qualidade, irá possibilitar ao produtor rural um agregamento na sua renda”, afirma Mário Marques.

     Produtos vão ser apresentados em exposição-feira

     A capacitação terá um caráter bem prático com a produção de cajuína, doces e pratos feitos à base de caju. Os produtos serão expostos e colocados à venda durante uma exposição – feira a ser realizada na cidade de Oeiras, no dia 11 de agosto, a partir das oito horas da manhã, na Unidade de Encontro de Casais com Cristo – UECC, da Paróquia da Sagrada Família. Durante a exposição estarão presentes parceiros do Emater como o Banco do Brasil-BB, o Banco do Nordeste do Brasil-BNB, UFPI e representantes da Igreja Católica.

     Segundo o Diretor Geral do EMATER-PI, o Engenheiro Francisco Guedes, a cajucultura da região é um grande sucesso chegando a ter, da espécie Caju Anão Precoce, Hum milhão de pés plantados.

Por Mônica Santana
Estagiária da Assessoria de Comunicação do Emater – PI
Fone: 3216-3856