Por José Marques de Souza Filho – Jornalista DRT 1002
Assessor de Comunicação do EMATER- PI
Tel – 9929 5827
Um convênio do EMATER – Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural do Piauí e o MDA - Ministério do Desenvolvimento Agrário, através da SAF - Secretaria da Agricultura Familiar, vai permitir a capacitação das extensionistas Márcia Ferreira e Aldide Maria em BPF - Boas Práticas de Fabricação - de produtos, visando estimular a melhoria da qualidade no processamento de frutas como caju e outros produtos da agricultura familiar no Piauí. A informação foi repassada hoje (08) pelo eng. agron. Francisco Guedes, diretor geral do EMATER.
"Isso vai garantir uma maior qualidade no processamento e fabricação dos produtos comercializados pela agricultura familiar. Nesta primeira etapa, além do Piauí, mais 17 estados vão participar desta capacitação, que vai acontecer em Brasília no período de 11 a 15 de fevereiro com uma equipe de técnicos da Embrapa - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - especializada em agroindustrialização de alimentos", explica Milton Paula, que é coordenador estadual da temática da agricultura familiar no nosso estado.
Para Maria Aldide esse curso vai ajudar muito na melhoria das condições de higiene pessoal e ambiental, diminuindo os problemas com a microbiologia e a sanidade. “O consumidor está a cada dia mais exigente e o agricultor familiar tem que ter mais conhecimento e consciência destas questões na produção de produtos perecíveis como leite, carne e frutas como o caju. Isso dá mais segurança para o consumidor. Para isso, o produto tem que ter uma boa origem”, explica Aldide.
De acordo com o coordenador, a mesma equipe da Embrapa vai estar no Piauí no mês de maio para capacitar, com o apoio das extensionistas já capacitadas, mais 25 destes profissionais que atuam diretamente com os agricultores familiares em todo o Piauí. "A idéia é que eles possam atuar como multiplicadores, repassando estes conhecimentos para os agricultores familiares e parceiros do EMATER", finaliza Milton Paula.
28/02/2008