Mônica Santana
Estagiária ASCOM/EMATER-PI
3216-3856

O EMATER – Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural do Piauí promove de 26 a 30 de maio treinamento sobre tecnologias e a cadeia produtiva do leite. O evento acontece no CENTAF - Centro de Treinamento da Agricultura Familiar e visa intensificar o processo de atualização de conhecimentos dos técnicos e técnicas do instituto para atuarem com agricultores e agricultoras familiares no fortalecimento da cadeia produtiva do leite. O curso será ministrado ainda, de 16 a 20 de junho, no município de Parnaíba e vai envolver 26 técnicos dos municípios de Parnaíba, Piripiri e Esperantina, além de cooperativas de leite e associações da região.

O médico veterinário João Coimbra, coordenador desta rede temática no EMATER,  disse que curso será ministrado por cinco instrutores do próprio instituto e que o trabalho é uma atualização de extensionistas rurais sobre as novidades do manejo na cadeia leiteira. "Nós esperamos que ao final do curso, os técnicos sejam capazes de repassar aos agricultores familiares as técnicas corretas de manejo para aumentar a qualidade e a produtividade do leite", explica Coimbra.

Em Teresina, devem participar da capacitação 29 técnicos do EMATER das regiões de Valença, Picos, Oeiras, São João do Piauí, São Raimundo Nonato e Floriano, além de um representante da Organização das Cooperativas do Piauí - OCEPI. Nessas áreas, já foram instalados postos de resfriamento (tanques de armazenamento de leite com capacidade de até 3 mil litros) e indústrias de laticínios havendo uma maior demanda de capacitação para que a produção de leite seja cada vez mais qualificada.

Durante o evento, os participantes serão orientados sobre temas que envolvem toda a cadeia produtiva do leite como a formação e manejo de pastagem, manejo sanitário, alimentar e reprodutivo do gado de leite, higiene na ordenha, indústria de laticínios e sustentabilidade da cadeia do leite no Brasil e no Piauí, dentre outros.

23/05/08