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Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural do Piauí
Emater entrega certificados para assentamento Vila Palmeira
11/07/2006 - 00:09:02  
  
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Entrega de certificados do curso de aproveitamento do caju
Pelo menos 19 famílias do Assentamento Vila Palmeira, localizado no
município de Esperantina, receberam certificados do curso de aproveitamento
da pedúnculo do caju – fabricação de cajuína, realizado pelo Emater
(Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural do Piauí).
De acordo com o diretor-geral do Emater, Adalberto Pereira, esse é mais um
assentamento que foi capacitado através do projeto Cajuína do Piauí, que vem
sendo desenvolvido pelo Instituto. “Estamos ensinando as famílias que o caju
deve ser aproveitado não só a castanha, mas todo o pedúnculo”, afirma.
Para Antônio do Vale Alves, morador do assentamento há 17 anos e um dos
contemplados com o certificado, a comunidade nunca tinha recebido um curso
dessa natureza, o que ele qualificou como proveitoso. “Agora aprendemos a
aproveitar bem o caju, estamos com uma meta de produzirmos nessa temporada
do caju, pelo  menos 2.000 garrafas de cajuína, para que seja comercializado
nessa região”, afirma.
Com a realização do curso, o Emater, entregou para comunidade, um kit que
possibilita a fabricação artesanal de cajuína. Durante o curso foram
produzidas 500 garrafas de cajuína.
A entrega dos certificados aconteceu durante solenidade de inauguração do
escritório regional do Instituto em Esperantina.
EMATER – Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural do Piauí
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