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Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural do Piauí
Mel, caju e mandioca vão dar origem a cereal mais nutritivo
23/03/2009 - 00:09:37  
  
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Barra de Cereal
Por José Marques de Souza Filho
Assessor de Comunicação EMATER
Tel 8851 2986

O site riachaonet.com.br de Picos, que fica a cerca de 400 km de Teresina, divulgou no ultimo dia 20, que representantes das instituições ligadas à FBB - Fundação Banco do Brasil, discutiram naquele município estratégias de integração das cadeias produtivas que possibilitem a criação de produtos agregados, utilizando como base o mel, o caju e a mandioca.

De acordo com o Diretor Geral do Emater – Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural do Piauí, Eng° Agr° Francisco Guede, que esteve no local do evento, a produção de barras de cereais na região de Picos irá agregar valor a agroindústria, no sentindo de gerar emprego na região. “Além de gerar emprego é um produto nutritivo. Segundo ele, o apoio da Emater se dará através da capacitação, que, no momento 35 técnicos do órgão participam sobre processamento de frutas tropicais em Picos”, disse Guedes.

O projeto deve envolver três centrais de cooperativas destes produtos existentes na região, cuja atividade tem o incentivo da FBB. De acordo com Claiton Melo, representante da FBB, as centrais estão dispostas a entrar neste “quarto” empreendimento como fornecedores. Claiton Melo explica que a intenção é construir um produto que sintetize as três culturas agrícolas, inicialmente, como uma unidade de processamento e produção de barras de cereais e outros produtos derivados, que já estão sendo estudados.

O estudo é assinado pela Embrapa – Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária do Ceará em parceria com o núcleo de produção de alimentos da UFPI – Universidade Federal do Piauí. “Um grupo de técnicos desenvolve o projeto e os financiadores se comprometem a estarem envolvidos neste projeto de interesse público”, disse Claiton.

Segundo ainda Claiton Melo, a atividade faz parte do Plano de comunicação e mobilização que a Fundação do BB faz junto as universidades parceiras para a promoção das cooperativas de mel, caju e mandioca.

23/03/09
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