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Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural do Piauí
Emater agrega valor à Agricultura Familiar piauiense através Manta de Carneiro
11/12/2009 - 00:11:47  
  
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Curso manta de carneiro


 

Iniciado no dia 08, o Curso de Processamento de Mantas de Carneiro, teve seu encerramento ontem (10), na Fazenda Experimental do Colégio Agrícola de Floriano/UFPI no setor de agroindústria/Unidade de Carnes. O curso foi viabilizado pela parceria do Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural do Piauí-Emater/PI, com a Embrapa-CE e a Universidade Federal do Piauí, e através do Programa Mais Alimento, do Governo Federal.


Ministrado por Francisco Marinho e José Roberto, técnicos da Embrapa-CE, o curso beneficiou 16 extensionistas do Emater/PI das regiões de Floriano, Picos, Oeiras, Teresina, São Raimundo Nonato, Valença, Paulistana e Campo Maior. Na ocasião foram expostas práticas do manejo, pré-abate e abate, e processamento como o preparo da manta, cortes especiais e de embutidos.


A articulação para a realização do curso veio através das redes temáticas Agroindústria Familiar, coordenada por Milton Paula e Ovinocultura, coordenada por João Coimbra, o qual está acompanhando a atividade voltada para a qualificação dos extensionistas, visando fortalecer a Agroindústria Familiar no meio rural piauiense.


“O principal objetivo do curso é capacitar os extensionistas do Emater em práticas que proporcionem agregação de valor aos produtos da agricultura familiar, especificamente nesse caso aos que se dedicam a produção de ovinocaprinos, proporcionando novas oportunidades de trabalho e renda ao homem do campo”, explicou Milton Paula.

 

 Whenna Duarte Martins

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