O Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural do Piauí (Emater-PI) ocupou lugar de destaque na edição 2010 da Festa da Melancia, que aconteceu no último fim de semana no município Jatobá do Piauí, localizada a 134 quilômetros de Teresina. Na oportunidade, foi oferecido, no estande do Instituto, um dos mais visitados do evento, o curso para Aproveitamento Integral da Melancia, que teve como objetivo capacitar agricultores familiares para produção de polpa, doces, geleias, além de outras utilizações culinárias da fruta, como forma de proporcionar novas oportunidades de trabalho e renda, através de empreendimentos que sejam economicamente viáveis, socialmente justos e ambientalmente corretos, metas do empreendedorismo sustentável.

Para o diretor geral do Emater, Francisco Guedes, que participou do evento, são em eventos como esses que o trabalho do Instituto é visivelmente considerado, pois a população tem a oportunidade de conhecer e reconhecer o mesmo. No estande do Emater foram comercializados cocadas, rapadura, beijinho, doce em calda e cremoso, paçoca, dentre muitos outros - todos produzidos através do curso e do trabalho de extensionistas do Emater. “É muito gratificante para nós, que trabalhamos diretamente com os agricultores familiares, proporcionar um estímulo para eles melhorarem a renda”, diz Luciana Silva, extensionista.

O município de Jatobá do Piauí é um dos que mais produz melancia. Por isso, a prefeitura local, contando com o apoio de instituições ligadas ao setor primário, entre elas o Emater, realizou em 27 de fevereiro, mais uma edição do Festival da Melancia. Dentro do festival, o Emater realizou a degustação dos produtos à base de melancia confeccionados no curso promovido.